اضافه وزن و چاقي يكي از معضلات انسان امروزي است. تغيير شيوه زندگي از يك سو و تغيير عادات غذائي و تمايل به مصرف غذاهاي آماده وفوري (فست فودها)،غذاهاي خياباني و پركالري روند اضافه وزن و چاقي و به موازات آن بيمارهياي ناشي از چاقي و اضافه وزن مانند ديابت، فشارخون، بيماريهاي قلبي ، عروقي و ... متاسفانه روند رو به افزايشي را در كشور دارد.وبه اين دليل هزينه هاي درمان ومراقبت از اين بيماريها بارمالي زيادي را به دوش دولت و خانواده‌ها خواهد گذاشت. لذا يكي از راهكارهاي مبارزه با چاقي و اضافه وزن انتخاب درست مواد غذائي است.
نكات مهم قبل از خريد مواد غذائي
1- هنگامي كه گرسنه هستيد خريد نكنيد. چرا كه ممكن است مواد غذائي غيرضروري و يا پركالري خريد كنيد.
2- هنگامي كه خسته هستيد خريد نكنيد. چرا كه ممكن است توان طي مسافت براي خريد اقلام غذائي مناسب را نداشته باشيد.
3- با برنامه و هدف براي خريد از منزل خارج شويد.
4- پول به اندازه ليست خريدونه بيشتر همراه داشته باشيد.
5- گول ظاهر و بسته بندي برخي اقلام غذائي پركالري را نخوريد.
6- هنگام خريدمواد غذائي بسته بندي شده به پروانه ساخت از وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي، تاريخ توليد و انقضاء آن توجه كنيد.
7- به تركيبات وميزان كالري ماده غذايي خريداري شده توجه كنيد
8- هميشه به اندازه نياز خريد كنيد و از انباركردن مواد غذائي در منزل خودداري كنيد.
9- هنگام خريد اقدام به خوردن مواد غذائي خصوصا" انواع اسنك ها و سايرتنقلات بي ارزش مانندچيپس وپفك و نكنيد.
10- اگر مدت زمان خريد شما به طول انجاميد حتما" مقداري آب سالم و بهداشتي بنوشيد.چراكه بعضا احساس تشنگي با احساس گرسنگي اشتباه گرفته مي شود وشما به تصوراينكه گرسنه هستيد مقدارزيادي غذا مي خوريد.
11- سعي كنيد مواد غذائي تازه خريداري كنيد و از خريد مواد غذائي كنسروشده وغذاهاي آماده كه معمولا كالري بالا اجتناب كنيد.
12- سهم بيشتري از خريد خود را به ميوه و سبزي اختصاص دهيد.
13- حجم هاي كوچك مواد غذائي را خريد كنيد براي مثال غذاهاي نيم پرس ويا ساندويچ هاي كوچك را انتخاب كنيد.
سعيده معاني، كارشناس دفتر بهبود تغذيه جامعه
معاونت بهداشت، وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي
